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包子機和面機都是食品加工機械，但它們在功能和用途上有明顯的區(qū)別。
1、包子機是一種用于制作包子的設(shè)備，它將發(fā)酵好的面團和拌好的餡料放入機器中，通過加工制作出包子。
包子機中通常只包括制作包子的必要機構(gòu)，如輸面、進餡、成型、切塊等部件，用于完成包子的全過程制作。
也就是說，包子機中通常只放入已經(jīng)和好的面團，而不包括和面的功能。
2、而和面機則是一種專門用于和面的設(shè)備，主要用來將面粉和水等原料混合均勻，形成適合制作各種面制品的面團。
和面機的工作原理是通過機械攪拌的方式，將面粉和水充分混合，并在攪拌過程中使面筋形成，從而得到具有一定彈性和韌性的面團。
3、總的來說，包子機中通常只包括制作包子的機構(gòu)，而不包括和面的功能；而和面機則專門用于面團的制備。
兩者在包子制作過程中起著不可或缺的作用，但各自承擔(dān)的任務(wù)不同。
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